Rau câu flan cheese, món tráng miệng kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của flan, thơm lừng của cheese và mát lạnh của rau câu, đang là một món ăn được ưa chuộng. Bài viết này sẽ chia sẻ Công Thức Làm Rau Câu Flan Cheese chi tiết, giúp bạn tự tay chế biến món ngon này tại nhà.
Bật Mí Công Thức Rau Câu Flan Cheese Thơm Ngon, Béo Ngậy
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Rau Câu Flan Cheese
- Phần flan: 5 quả trứng gà, 200ml sữa tươi không đường, 100g đường, 1 ống vani
- Phần cheese: 200g cream cheese, 50g đường, 100ml whipping cream
- Phần rau câu: 1 gói bột rau câu dẻo, 1 lít nước, 200g đường, trái cây tùy thích (dâu tây, kiwi, xoài…)
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Rau Câu Flan Cheese
- Làm flan: Đánh tan trứng gà với đường và vani. Đun nóng sữa tươi, sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp trứng, khuấy đều. Lọc qua rây để loại bỏ cặn. Đổ hỗn hợp vào khuôn, hấp cách thủy khoảng 30 phút.
- Làm cheese: Đánh bông whipping cream với đường. Đánh mềm cream cheese, sau đó trộn đều với whipping cream đã đánh bông.
- Làm rau câu: Hòa tan bột rau câu với nước và đường, đun sôi đến khi rau câu tan hoàn toàn. Để nguội bớt.
- Lớp rau câu: Đổ một lớp rau câu mỏng vào khuôn, xếp trái cây lên trên, để trong tủ lạnh cho đông.
- Lớp cheese: Đổ lớp cheese lên trên lớp rau câu đã đông, tiếp tục để tủ lạnh.
- Lớp flan: Khi lớp cheese đông, nhẹ nhàng đặt miếng flan lên trên.
- Hoàn thành: Đổ nốt phần rau câu còn lại vào khuôn, sao cho ngập flan và cheese. Để tủ lạnh cho đến khi rau câu đông hẳn.
Bí Quyết Thành Công Khi Làm Rau Câu Flan Cheese
- Chọn nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất.
- Hấp flan ở lửa nhỏ để flan không bị rỗ.
- Đánh bông whipping cream vừa đủ, tránh đánh quá lâu sẽ bị tách nước.
- Để các lớp rau câu, cheese và flan đông hoàn toàn trước khi đổ lớp tiếp theo.
Bảng Giá Chi Tiết
| Nguyên Liệu | Khối Lượng | Giá Tham Khảo |
|---|---|---|
| Trứng gà | 5 quả | 10.000 VNĐ |
| Sữa tươi | 200ml | 8.000 VNĐ |
| Đường | 350g | 5.000 VNĐ |
| Vani | 1 ống | 2.000 VNĐ |
| Cream cheese | 200g | 40.000 VNĐ |
| Whipping cream | 100ml | 20.000 VNĐ |
| Bột rau câu | 1 gói | 5.000 VNĐ |
| Trái cây | Tùy chọn | 20.000 VNĐ |
| Tổng | 110.000 VNĐ |
Trả Lời Các Câu Hỏi
What Công thức làm rau câu flan cheese?
Công thức làm rau câu flan cheese bao gồm ba phần chính: làm flan, làm cheese và làm rau câu. Sau đó, kết hợp ba phần này lại với nhau theo từng lớp.
Who Nên làm rau câu flan cheese?
Bất cứ ai yêu thích món tráng miệng thơm ngon, béo ngậy và mát lạnh đều có thể làm rau câu flan cheese.
When Nên làm rau câu flan cheese?
Bạn có thể làm rau câu flan cheese vào bất cứ dịp nào, từ những bữa ăn hàng ngày đến các dịp lễ tết.
Where Có thể tìm mua nguyên liệu làm rau câu flan cheese?
Bạn có thể tìm mua nguyên liệu làm rau câu flan cheese tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc chợ.
Why Rau câu flan cheese được yêu thích?
Rau câu flan cheese được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của flan, thơm lừng của cheese và mát lạnh của rau câu.
How Làm rau câu flan cheese đơn giản tại nhà?
Bạn chỉ cần theo dõi công thức chi tiết trong bài viết này là có thể tự tay làm rau câu flan cheese đơn giản tại nhà.
“Rau câu flan cheese là một món tráng miệng tuyệt vời, kết hợp giữa nhiều hương vị khác nhau. Quan trọng nhất là khâu chọn nguyên liệu tươi ngon và thực hiện đúng các bước trong công thức.” – Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương
“Việc làm rau câu flan cheese không hề khó như nhiều người nghĩ. Chỉ cần một chút tỉ mỉ và kiên nhẫn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ngon này tại nhà.” – Đầu bếp Lê Văn Thành
Tóm lại, công thức làm rau câu flan cheese không hề khó. Với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món tráng miệng thơm ngon, béo ngậy và mát lạnh này tại nhà. Hãy bắt tay vào làm ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
FAQ
-
Nên dùng loại rau câu nào để làm rau câu flan cheese? Rau câu dẻo là lựa chọn tốt nhất.
-
Có thể thay thế cream cheese bằng loại phô mai khác được không? Có thể, nhưng hương vị sẽ khác.
-
Flan bị rỗ là do đâu? Có thể do hấp flan ở lửa quá lớn hoặc hỗn hợp flan chưa được lọc kỹ.
-
Làm sao để lớp cheese không bị tách nước? Không nên đánh bông whipping cream quá lâu.
-
Bảo quản rau câu flan cheese như thế nào? Bảo quản trong tủ lạnh, tốt nhất là dùng trong vòng 2-3 ngày.
-
Có thể thêm các loại topping khác lên trên rau câu flan cheese không? Hoàn toàn có thể, tùy theo sở thích của bạn.
-
Làm thế nào để rau câu flan cheese không bị tan chảy khi lấy ra khỏi khuôn? Nhúng khuôn vào nước nóng khoảng 10 giây trước khi lấy rau câu ra.
-
Có thể sử dụng lò vi sóng để làm flan được không? Được, nhưng cần điều chỉnh thời gian và công suất phù hợp.
-
Nếu không có whipping cream thì có thể thay thế bằng gì? Có thể thay thế bằng sữa tươi có hàm lượng béo cao.
-
Làm sao để rau câu flan cheese có màu sắc đẹp mắt? Sử dụng các loại trái cây có màu sắc tươi sáng và đa dạng.