Bánh su kem, món tráng miệng quen thuộc với lớp vỏ giòn tan, nhân kem béo ngậy, luôn là lựa chọn hàng đầu cho những buổi tiệc ngọt. Bạn muốn tự tay làm món bánh su kem thơm ngon tại nhà? Bài viết này sẽ chia sẻ “Bánh Su Kem Công Thức” chi tiết, dễ hiểu, giúp bạn chinh phục món bánh này ngay lần đầu tiên. 
Cách làm bánh su kem tại nhà
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Bánh Su Kem
Để làm bánh su kem, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
- Bột mì đa dụng: 100g
- Trứng gà: 2-3 quả (tùy kích cỡ)
- Nước: 125ml
- Bơ lạt: 50g
- Đường: 1 thìa cà phê
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Whipping cream: 200ml
- Đường bột: 30g (cho phần kem)
- Vani: 1 ống (cho phần kem)
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Bánh Su Kem
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy cùng bắt đầu với “bánh su kem công thức” nhé!
-
Nấu hỗn hợp bột: Cho nước, bơ, đường, muối vào nồi, đun sôi. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, hạ lửa nhỏ, cho bột mì vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi bột chín và không dính nồi.
-
Trộn trứng: Tắt bếp, để bột nguội bớt rồi cho từng quả trứng vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và bóng.
-
Nướng bánh: Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, bắt thành từng hình tròn nhỏ lên khay nướng có lót giấy nến. Nướng bánh ở nhiệt độ 200°C trong 20-25 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 180°C và nướng thêm 10-15 phút cho đến khi bánh vàng đều.
-
Làm nhân kem: Đánh bông whipping cream với đường bột và vani cho đến khi kem bông cứng.
-
Hoàn thành: Khi bánh nguội, dùng dao rạch một đường nhỏ ở đáy bánh, bơm nhân kem vào bên trong. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh su kem thơm ngon rồi đấy!
Bảng Giá Chi Tiết Nguyên Liệu Bánh Su Kem
| Nguyên Liệu | Giá Tham Khảo (VNĐ) |
|---|---|
| Bột mì đa dụng (1kg) | 30.000 |
| Trứng gà (10 quả) | 35.000 |
| Bơ lạt (200g) | 40.000 |
| Whipping cream (200ml) | 25.000 |
| Đường, muối, vani | 10.000 |
Trả Lời Các Câu Hỏi Về Bánh Su Kem Công Thức
What “bánh su kem công thức”?
“Bánh su kem công thức” là công thức hướng dẫn cách làm bánh su kem, bao gồm danh sách nguyên liệu và các bước thực hiện chi tiết.
Who “bánh su kem công thức”?
Ai cũng có thể làm bánh su kem theo công thức này, từ người mới bắt đầu đến những người đã có kinh nghiệm làm bánh.
When “bánh su kem công thức”?
Bạn có thể làm bánh su kem bất cứ khi nào bạn muốn, đặc biệt là vào những dịp đặc biệt hay cuối tuần để chiêu đãi gia đình.
Where “bánh su kem công thức”?
Bạn có thể tìm thấy “bánh su kem công thức” trên nhiều trang web, blog nấu ăn, hoặc sách dạy làm bánh.
Why “bánh su kem công thức”?
“Bánh su kem công thức” giúp bạn làm bánh su kem một cách dễ dàng và thành công, mà không cần phải lo lắng về việc bánh bị xẹp, cứng, hay không nở.
How “bánh su kem công thức”?
Bạn có thể làm theo hướng dẫn chi tiết trong bài viết này để thực hiện “bánh su kem công thức”.
“Đối với những người mới bắt đầu làm bánh, bánh su kem có vẻ hơi khó. Tuy nhiên, chỉ cần làm theo đúng công thức và lưu ý một vài mẹo nhỏ, bạn sẽ chắc chắn thành công.” – Nguyễn Thị Hương, chuyên gia làm bánh.
Bạn muốn khám phá thêm những công thức thú vị khác? Hãy tham khảo công thức làm gỏi đu đủ, hoặc công thức làm trà sữa trân châu.
“Một bí quyết quan trọng để bánh su kem nở đều và đẹp là phải giữ nhiệt độ lò ổn định trong suốt quá trình nướng.” – Trần Văn Tuấn, đầu bếp bánh ngọt.
Bánh su kem, món tráng miệng yêu thích của nhiều người, giờ đây không còn là thử thách nữa với “bánh su kem công thức” chi tiết và dễ hiểu này. Hãy bắt tay vào bếp và trổ tài làm bánh ngay hôm nay nhé!
FAQ – Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Bánh Su Kem
1. Bánh su kem bị xẹp sau khi nướng là do đâu?
- Có thể do nhiệt độ lò không ổn định hoặc bạn mở cửa lò quá sớm trong quá trình nướng.
2. Làm sao để bánh su kem có vỏ giòn?
- Hãy đảm bảo nướng bánh đủ thời gian và ở nhiệt độ đúng.
3. Có thể thay thế whipping cream bằng loại kem khác không?
- Có thể thay thế bằng kem tươi hoặc các loại kem tương tự. Tuy nhiên, whipping cream sẽ cho kết quả tốt nhất.
4. Bánh su kem có thể bảo quản được bao lâu?
- Bánh su kem nên được bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2-3 ngày.
5. Có thể làm bánh su kem nhân mặn không?
- Hoàn toàn có thể! Bạn có thể sáng tạo với nhiều loại nhân mặn khác nhau.
Bạn đã sẵn sàng để chinh phục món bánh su kem chưa? Hãy thử ngay công thức propyl fomat và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé. Nếu bạn yêu thích các món bánh mì, đừng bỏ qua công thức làm pate bánh mì. Còn nếu bạn là tín đồ trà sữa, công thức trà sữa bobapop sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.