Bánh bông lan là một món tráng miệng được yêu thích trên toàn thế giới. Với Công Thức Bánh Bông Lan Cơ Bản, bạn có thể dễ dàng tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, mềm xốp ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá bí quyết làm bánh bông lan hoàn hảo nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Công Thức Bánh Bông Lan Cơ Bản
- Bột mì đa dụng: 120g
- Đường kính trắng: 100g
- Trứng gà: 4 quả (lớn)
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Dầu ăn: 50ml
- Vani: 1 ống
- Bột nở (baking powder): 1 tsp (5g)
- Muối: 1/4 tsp (1g)
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Bánh Bông Lan Cơ Bản
- Chuẩn bị lò nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170°C (340°F) trong 10-15 phút. Chuẩn bị khuôn bánh, lót giấy nến.
- Đánh trứng: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra hai tô riêng biệt. Đánh lòng trắng trứng với muối đến khi nổi bọt khí lớn. Từ từ cho đường vào đánh đến khi lòng trắng bông cứng, tạo chóp.
- Trộn lòng đỏ: Trong một tô khác, đánh tan lòng đỏ trứng với vani, sữa tươi và dầu ăn.
- Kết hợp hỗn hợp: Rây bột mì và bột nở vào tô lòng đỏ. Trộn đều đến khi hỗn hợp mịn. Cho 1/3 phần lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng. Sau đó, cho phần lòng đỏ vào tô lòng trắng, trộn đều bằng phới dẹt theo kỹ thuật fold cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Nướng bánh: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã chuẩn bị. Nướng bánh trong khoảng 30-35 phút hoặc đến khi bánh chín vàng đều. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín.
- Làm nguội bánh: Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trên rack.
Bảng Giá Chi Tiết Nguyên Liệu Bánh Bông Lan
| Nguyên Liệu | Giá Tham Khảo (VNĐ) |
|---|---|
| Bột mì đa dụng (1kg) | 50.000 |
| Đường kính trắng (1kg) | 25.000 |
| Trứng gà (10 quả) | 40.000 |
| Sữa tươi không đường (1 lít) | 25.000 |
| Dầu ăn (1 lít) | 50.000 |
| Vani (1 lọ) | 20.000 |
| Bột nở (1 gói) | 15.000 |
| Muối (1kg) | 10.000 |
Trả Lời Các Câu Hỏi Về Công Thức Bánh Bông Lan Cơ Bản
What công thức bánh bông lan cơ bản?
Công thức bánh bông lan cơ bản bao gồm bột mì, đường, trứng, sữa, dầu ăn, bột nở, vani và muối.
Who công thức bánh bông lan cơ bản?
Công thức bánh bông lan cơ bản phù hợp cho tất cả mọi người, từ người mới bắt đầu đến những người đã có kinh nghiệm làm bánh. Bạn muốn tổ chức một buổi tiệc nhỏ? Tham khảo công thức nấu tiệc để có thêm nhiều ý tưởng nhé!
When công thức bánh bông lan cơ bản?
Bạn có thể làm bánh bông lan bất cứ khi nào bạn muốn, cho bữa sáng, bữa trà chiều hoặc món tráng miệng sau bữa tối.
Where công thức bánh bông lan cơ bản?
Bạn có thể làm bánh bông lan tại nhà với những dụng cụ đơn giản như lò nướng, máy đánh trứng, tô trộn, khuôn bánh.
Why công thức bánh bông lan cơ bản?
Bánh bông lan là một món bánh dễ làm, thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Công thức cơ bản này là nền tảng để bạn sáng tạo ra nhiều loại bánh bông lan khác nhau. Nếu bạn thích làm bánh pudding, hãy tham khảo công thức làm pudding.
How công thức bánh bông lan cơ bản?
Cách làm bánh bông lan cơ bản bao gồm các bước: chuẩn bị nguyên liệu, đánh trứng, trộn hỗn hợp, nướng bánh và làm nguội bánh.
Bà Nguyễn Thị Hương, chuyên gia làm bánh với hơn 20 năm kinh nghiệm chia sẻ: “Bí quyết để có một chiếc bánh bông lan thành công nằm ở việc đánh bông lòng trắng trứng đúng cách và kỹ thuật trộn bột nhẹ nhàng.”
Ông Trần Văn Nam, chủ một tiệm bánh nổi tiếng, cũng cho biết: “Công thức bánh bông lan cơ bản rất linh hoạt. Bạn có thể thêm các hương liệu khác nhau như chanh, cam, cacao để tạo ra những chiếc bánh với hương vị đa dạng.” Cần công thức vỏ bánh nướng chu thanh thơ để làm bánh trung thu? Chúng tôi có sẵn cho bạn!
Kết luận
Công thức bánh bông lan cơ bản là một công thức dễ làm và mang lại kết quả tuyệt vời. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bông lan thơm ngon, mềm xốp để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy bắt tay vào làm ngay hôm nay và trải nghiệm niềm vui làm bánh! Nếu bạn quan tâm đến công thức của muối, hãy ghé thăm website của chúng tôi.
FAQ
-
Nên sử dụng loại bột mì nào để làm bánh bông lan?
Bột mì đa dụng là lựa chọn tốt nhất cho công thức bánh bông lan cơ bản.
-
Làm thế nào để biết bánh bông lan đã chín?
Dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín.
-
Tại sao bánh bông lan của tôi bị xẹp?
Có thể do bạn trộn bột quá mạnh tay hoặc lò nướng không đủ nóng.
-
Tôi có thể thay thế sữa tươi bằng sữa chua được không?
Bạn có thể thay thế sữa tươi bằng sữa chua, nhưng kết cấu bánh sẽ hơi khác.
-
Bảo quản bánh bông lan như thế nào?
Bảo quản bánh bông lan trong hộp kín ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh.
-
Có thể thêm hương liệu gì vào bánh bông lan?
Bạn có thể thêm vani, chanh, cam, cacao hoặc các loại hương liệu khác tùy thích.
-
Làm thế nào để bánh bông lan không bị khô?
Đảm bảo không nướng bánh quá lâu.
-
Bánh bông lan bị chai là do đâu?
Có thể do tỷ lệ nguyên liệu không đúng hoặc đánh trứng chưa đủ bông.
-
Tôi có thể sử dụng khuôn bánh loại nào?
Bạn có thể sử dụng khuôn tròn, khuôn vuông hoặc khuôn chữ nhật tùy ý. Bạn đang tìm công thức tính bán kính bánh xe? Chúng tôi cũng có bài viết về chủ đề này!
-
Bánh bông lan có thể để được bao lâu?
Bánh bông lan có thể để được 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng hoặc lâu hơn trong tủ lạnh.